如何挑选好的固体饮料代加工呢?小编来告诉大家:
1.尽量到大商场或超市选购,购买产品,或大企业生产的产品,注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。
2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。
3.挑选食品标签标注齐全及近生产的产品。
4.蛋白型固体饮料代加工要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注,要注明蛋白质含量。
5固体饮料代加工所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时50℃至60℃的温开水冲调。
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喷雾干燥使用雾化气体将液体分散成细小液滴,并在热干燥介质中快速蒸发溶剂以形成干燥粉末。液体可以是溶液,悬浮液,乳液等形式。在该形式中,干燥产物可以是粉末,颗粒或附聚颗粒的形式。喷雾干燥固体饮料代加工具有广泛的生产范围。除了广泛使用的奶粉,速溶大豆粉和番茄粉外,还有荔枝粉,藕粉,香蕉粉和草莓粉的报道。喷雾干燥的粉末具有低营养损失和良好的颜色,并且除了直接调理之外还可以用作成分。然而,喷雾干燥后的粉末通常具有小粒径和差的酿造性能,并且可以在造粒后直接调节。
一直以来,固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐;尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料,可以及时补充人体代谢所需营养,更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
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